El pasado martes 17 de marzo, el IHES Santa María de Alarcos acogió en su aula ATECA una sesión formativa muy especial: una cata de vinos impartida por Piti, reconocida sumiller del restaurante Retama (1 Estrella Michelin) del hotel La Caminera, ubicado en Torrenueva.
A la actividad asistieron profesores y alumnado de distintos ciclos formativos de Grado Superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo, quienes pudieron conocer de primera mano el trabajo profesional de la sumillería y profundizar en la cultura del vino a través de una experiencia práctica y sensorial.
Esta cata se enmarca en el proyecto de innovación educativa «WINE CONNECT CR», con el que el centro promueve la interacción entre el ámbito educativo y el sector vitivinícola de la provincia de Ciudad Real, favoreciendo una formación más aplicada, conectada con el territorio y con las demandas reales del sector.
Desde el IES Santa María de Alarcos queremos agradecer a Piti su colaboración y generosidad al compartir su conocimiento con nuestro alumnado.