Un proyecto interdisciplinar nacido en Ciudad Real está convirtiendo la Formación Profesional en una experiencia de vida real para sus estudiantes. Sembrando futuro reúne a alumnos de distintos ciclos y centros educativos para crear un huerto ecológico, transformar lo cultivado en gastronomía y tecnología, y acercar la FP a la comunidad, con especial atención a la inclusión y la motivación educativa.
Qué es Sembrando futuro
El proyecto impulsado por IHES Santa María de Alarcos nace de la voluntad de conectar aprendizaje práctico, innovación educativa y compromiso social. Su eje vertebrador es un huerto ecológico instalado en el propio instituto, que funciona como laboratorio vivo donde convergen distintas familias profesionales y saberes. Pero no se queda en la horticultura: detrás de cada cultivo se despliegan procesos de diseño, conservación, transformación y servicio que permiten a los alumnos experimentar la cadena completa de la agroalimentación.
La cadena agroalimentaria en la era digital
Sembrando futuro organiza un flujo de trabajo real y transversal:
- Agricultura y gestión forestal: alumnado del Grado Medio de Gestión Forestal y del Medio Natural, guiado por docentes, planifica cultivos, controla plagas de forma biológica y diseña el huerto por temporadas.
- Tecnología y digitalización: estudiantes del Grado Superior en Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma desarrollan una app móvil que identifica productos del huerto, ofrece información nutricional y gestiona el cultivo mediante reconocimiento digital.
- Cocina y restauración: el Grado Básico de Cocina y Restauración se encarga del mantenimiento del huerto, la siembra y la cosecha; con el Grado Superior de Servicios de Restauración se diseña el servicio de mesa y la atención en eventos vinculados al proyecto.
- Transformación y conservación: el CIFP Escuela de la Vid (Madrid) aporta formación en conservación de alimentos y etiquetado reglamentario para gestionar excedentes y reducir desperdicios.
- Universidad y empresa: la colaboración con la ETS de Ingenieros Agrónomos de la UCLM introduce contenidos sobre cultivos verticales, mientras que Agrobullaque S.L. aporta prácticas de agricultura sostenible, manejo de riegos y compostaje.
Quien participa
La iniciativa reúne a centros educativos de distintas comunidades y niveles para crear una auténtica cadena de aprendizaje interdisciplinar:
- IHES Santa María de Alarcos (Ciudad Real): coordinan la experiencia en cocina, restauración y servicios.
- IES Maestre de Calatrava (Ciudad Real): aportan know-how tecnológico y apoyo en los procesos de digitalización.
- IES Ribera del Bullaque (Porzuna): ofrecen la visión agronómica y forestal, con asesoría técnica.
- CIFP Escuela de la Vid (Madrid): cierra el ciclo con formación en conservación de alimentos y trazabilidad.
- ETS de Ingenieros Agrónomos de la UCLM: aportes formativos sobre cultivos sostenibles y vertical farming.
- Agrobullaque S.L.: empresa colaboradora que introduce principios de agricultura sostenible y buenas prácticas ambientales.
Una FP viva: aprendizaje real y motivador
El objetivo central es transformar la FP en un espacio de aprendizaje práctico, colaborativo y conectado con el territorio. El proyecto se propone reducir el abandono escolar y aumentar la implicación de las familias, al demostrar que el aprendizaje puede ser tangible, útil y cercano a la vida cotidiana. El huerto sirve como escenario donde estudiantes de diferentes perfiles trabajan juntos, compensan debilidades y desarrollan habilidades clave para el empleo: planificación, trabajo en equipo, gestión de proyectos y pensamiento crítico.
Innovación tecnológica al servicio del aprendizaje
La inclusión de la tecnología no es un añadido, sino un motor de motivación. La app móvil desarrollada por el alumnado de Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma facilita el reconocimiento de productos, el acceso a información nutricional y la gestión de cultivos. Esta herramienta permite a los estudiantes visualizar de forma clara el impacto de su trabajo y refuerza la conexión entre teoría y práctica. Además, la posibilidad de aprender sobre cultivos verticales y nuevas técnicas agrarias amplia el horizonte de salidas profesionales y fomenta una mentalidad orientada a la innovación.
Un proyecto con impacto social y educativo
Sembrando futuro no es solo una experiencia de aprendizaje; es una estrategia para fortalecer la convivencia y la pertenencia al centro. Se han programado reuniones con las familias para reforzar la relación entre escuela y entorno familiar, incluida una comida del huerto en la que los propios alumnos preparan y sirven platos elaborados con productos cultivados en el huerto. Este enfoque fomenta la autoestima, la responsabilidad y la visión de sí mismos como agentes activos de su propio aprendizaje.
Resultados y proyección de futuro
Los responsables del proyecto señalan que experiencias similares ya han mostrado efectos positivos en la motivación, la reducción del absentismo y el fortalecimiento de la convivencia escolar. Sembrando futuro refuerza esa línea al presentar la FP como un espacio de vida real, donde el aprendizaje tiene un sentido práctico y una relevancia social. Además, abre puertas a la universidad y al mundo empresarial: los estudiantes no solo aprenden; empiezan a vislumbrar salidas laborales y opciones de desarrollo profesional que conectan directamente con las necesidades del territorio.
Una experiencia para replicar
Este modelo de colaboración entre centros educativos, universidades y empresas muestra que la Formación Profesional puede y debe ser un motor de transformación social. Al romper muros entre aulas y entornos laborales, la FP se posiciona como una vía real hacia la empleabilidad, la innovación y la inclusión.
Dónde encontrar más información
La historia de Sembrando futuro se puede leer en detalle en el reportaje publicado por Lanzadigital, que recoge los vínculos entre los centros, las familias y las empresas que participan y describe la evolución y los objetivos del proyecto.