Nuestro Restaurante de Prácticas IES Santa María de Alarcos
«Un espacio real para aprender, crear y disfrutar«
En el Departamento de Hostelería y Turismo de IHES Santa María de Alarcos ofrecemos a alumnos y alumnas la oportunidad de formarse en un entorno profesional real: nuestro Restaurante de Prácticas. Aquí se combinan teoría, técnica y servicio, para que nuestro alumnado desarrolle competencias esenciales en cocina, servicio en sala, gestión y atención al cliente, bajo la supervisión experta de nuestro profesorado.
¿Qué ofrecemos?
- Servicios de Comidas y/o Cenas algunos miércoles y jueves, con menús completos y servicios especiales (buffet, tapas, eventos temáticos…).
- Servicios especiales y menús navideños todo incluido, ideales para celebraciones o eventos particulares.
- Reserva mensuales durante el curso académico desde Calendario: Además, publicamos los menús, precios y fechas al inicio de cada mes vía correo electrónico a través de Lista de Difusión de nuestra comunidad educativa.
- Las aportaciones económicas irán destinadas en su totalidad a prácticas reales, sin ánimo de lucro, para mejorar la formación del alumnado.
ACCEDE A LOS MENÚS MENSUALES HACIENDO CLICK EN LA IMAGEN:
Precios y Tipos de servicio
| Tipo de servicio | Precio* | Incluye |
|---|---|---|
| Menú ORDINARIO | – COMIDAS: 18 € – CENAS: 16,5 € | -> Entrantes + 1º plato + 2º plato + Postre + Pan + Café. -> NO incluye bebida. |
| Menú TEMÁTICO | 25 € (comidas y/o cenas) | -> Entrantes + 1º plato + 2º plato + Postre + Pan + Café. -> Incluye 1 bebida. -> Elaboraciones inspirados en alguna temática concreta, propuesta creativa. |
| Menú ESPECIAL | 35 € (comidas y/o cenas) | -> Entrantes + 1º plato + 2º plato + Postre + Pan + Café. -> Incluye 1 bebida por plato. -> Menú especial de celebraciones para grupos (Navidad, …) |
Les recordamos que somos un centro público, y que estas actividades se realizan bajo los pedidos que nos solicitan. Por ello les pedimos por favor, el cumplimiento y la formalidad de asistir a cada uno de ellos, ya que el no hacerlo o no comunicárnoslo, nos supone un gasto que desde el centro no nos podemos permitir. Se admiten cancelaciones de Restaurante siempre y cuando se hagan con una semana de antelación y no el mismo día del servicio, ya que las compras, los géneros y elaboraciones ya están realizadas.
*El pago de la cuenta se realizará en efectivo y una vez finalizado el servicio de restaurante.
Reserva y protocolo
- Para hacer una reserva (para comunidad educativa) desde nuestro calendario de reservas en el enlace Reservas Comedor 2025-26, indicando datos como fecha, número de comensales, persona responsable, teléfono, y si hay alergias o intolerancias alimentarias. No se formalizará la reserva hasta que, una vez cumplimentado el formulario de reservas, esta sea aprobada y comunida por email al solicitante.
- Aforo limitado:
- Comidas: 40 personas aprox. y
- Cenas: 40 personas aprox.
- Horarios:
- Comidas: entrada de 14:00 h a 15:00 h; salida alrededor de 16:30 h.
- Cenas: entrada de 20:30 h a 21:00 h; salida sobre las 23:00 h.
- Importante:
- Se ruega y agradece la puntualidad a la hora de asistir al servicio de restaurante y a la hora de abandonar nuestras instalaciones, recordar que se trata de prácticas formativas que están fuera del horario lectivo.
- El comienzo de estas actividades formativas de servicios de Comidas y/o Cenas tendrán lugar desde el mes de Octubre hasta el mes de Mayo, haciendo los parones correspondientes a los exámenes y festivos de cada trimestre.
- Los servicios ofertados son susceptibles de ser modificados o anulados por razones de programación o cualquier problema que pueda surgir ajeno a la voluntad del centro y del profesorado.
Para solicitar información adicional, pueden contactar al email: al correo alarcosreservas@gmail.com
Formación implicada
Participan en este proyecto los estudiantes de:
- CFGM de Servicios en Restauración (1.º y 2.º curso)
- CFGM de Cocina y Gastronomía (turnos diurno y vespertino)
- CFGS de Dirección de Cocina
- CFGS de Dirección en Servicios de Restauración
- Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración
- Curso de especialización en Panadería y Bollería Artesanal
Beneficios para todos
Los Servicios de Restaurante del IES Santa María de Alarcos permiten a nuestros estudiantes de Formación Profesional en Hostelería y Turismo adquirir experiencia práctica en un entorno real. Bajo la supervisión de profesores, los alumnos pueden participar en la preparación y el servicio de comidas en un restaurante de prácticas, perfeccionando sus habilidades y aprendiendo a trabajar en equipo. Este proyecto les brinda una experiencia cercana al mundo laboral, ayudándoles a desarrollar competencias en atención al cliente, gestión de servicios y cocina.
- Para el alumnado: formación práctica, contacto con el cliente real, mejora continua, aprendizaje integral.
- Para la comunidad educativa: acceso a servicios de restauración formativos, participación en eventos especiales, menús asequibles.
- Para el centro: formación práctica de la calidad en los grados ofertados, reconocimiento del esfuerzo docente, cumplimiento de una función social formativa.
Ven y participa
Te invitamos a descubrir nuestros próximos servicios, menús especiales y eventos. Cada curso, los profesores de Cocina y Sala trabajan para que el Restaurante de Prácticas sea una experiencia gratificante para todos los que formen parte de ella: estudiantes, familias y comunidad educativa comensal.
Para terminar, el Equipo Directivo, el Profesorado y el Alumnado de Hostelería y Turismo del I.E.S. “Santa María de Alarcos” agradece su fidelidad y participación, esperando que nos visiten y disfruten de estas actividades formativas.
Recordamos que los alumnos se están formando, por ello, solicitamos disculpas de antemano por posibles errores que se puedan cometer a lo largo de la práctica del servicio.
Los servicios de comidas y cenas están basado en el calendario planificado 2025-26 el cual se va modificando mes a mes.